鳝鱼的吃法有许多，带有的大豆卵磷脂较多，补给丰富多彩的钙元素和蛋白质含量，能够有健脑益脑的功效。鳝鱼能够炒着吃，或者熬粥，熬汤，今日的这道啤酒大蒜烧鳝鱼ㄨ，能够具有补∏气血的功效，还能强筋壮骨Ψ。